見出し語 全文 ランダム



  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

ラザーニャ

  ラザーニャ

     【解説】幅のある平たいパスタ。また,それを使った料理。【別表記】〔ラザニア〕とも書く。【補足解説】間にトマト・ソース,チーズ,肉,ゆで卵などを挟んで何枚も重ねてオーブンで焼いたものなど。・・・

  ラザーニャ

     平たい板状のパスタ。これにベシャメルソースやミートソースを層状に重ねてオーブンで焼く使い方が一般的で、そのまま料理名になっている。語源は古代ローマで浅い鍋を意味したlasanum(ラサヌム)とされている。・・・

  ラザーニャ

     平たくのばしたシート状のパスタと、ソースとチーズを何層にも重ねてオーブンで焼いたパスタ料理。パスタ自体の名称がラザーニャで、料理としては正確にはLasagna al forno(ラザーニャアルフォルノ)となる。al fornoは「オーブン焼き」の意。ラザーニャのソースは、基本的に・・・


list2