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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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マカロニ

  マカロニ

     洋風の麺(めん)の一種。イタリアが本場。短い管状のものが多い。「―ウエスタン(=イタリア製西部劇)」▽macaroni・・・

  マカロニ

     【解説】スパゲティーなどと同じパスタの一種。【補足解説】管状のものが一般的だが,貝殻形・花形など形は多様。・・・

  マカロニ・ウエスタン

     【解説】イタリアで作られた西部劇。【補足解説】英語はspaghetti Westernなど。・・・

  マカロニ①

     イタリア料理といえば、何といってもパスタだ。パスタとはイタリア語で「ねりもの」という意味で、お菓子を含む小麦粉を練って作った製品全般を指す。日本ではスパゲッティがおなじみだが、スパゲッティは穴のないパスタのことをいう。スパゲッティのほか、細めのスパゲティーニ、天使の髪のように細い・・・

  マカロニ②

     小麦粉を練った食品は、すでに前六〇〇〇~五〇〇〇年頃にはアジア地域にあったといわれる。それが西方に伝わり、食文化の発達したイタリアという土壌においてパスタとして発達したのだ。また、一三世紀のマルコ・ポーロが中国から持ち帰った「ミエン(麺)」がヨーロッパでパスタが生まれた起源ともい・・・


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