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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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ペチュギムチ

  ペチュギムチ

     「ペチュ」はハクサイ。日本でキムチといえばこれを指す。出来上がりの味は作り手によって千差万別で、韓国では“おふくろの味”といわれる。そうしたところは日本のぬか漬けに似ている。「キムチチゲ」にはペチュギムチの古漬けを使うことが多い。・・・


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