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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
フォア

フォアグラ
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トリュフ、キャビアと並ぶ世界三大珍味の一つ。フランス語のフォアグラfoiegrasがそのまま使われることもある。イタリア語は、fegato(フェガート)=肝臓、レバー+grasso(グラッソ)=太った+oca(オーカ)=ガチョウ。ガチョウのレバーを人工的に肥大させたもので、起源は・・・

フォアグラ
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フランス語でフォアは肝臓、グラは「肥大した、太った」の意だから、これは鴨の肝臓というより、鴨の脂肪肝(組織が脂肪に置き換えられた肝臓)といったほうがわかりが早い。もちろん病気としてのそれではなく、鴨やガチョウに強制的に餌を食べさせて作られる、人工的な脂肪肝だ。古代ローマ人の創案と・・・

フォア ローゼズ(Four Roses)
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フォア ローゼズアルコール度数40度容量700ml参考価格OPEN〔輸入元〕キリンビール(株)ロマンチックなエピソードを持つ薔薇のように華やかなバーボン 1888年、ポール・ジョーンズにより「フォア ローゼズ」というブランドが生み出された。ある日、ポール・ジョーンズは舞踏会で出会・・・