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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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パスタ・エ・ファジョーリ

  パスタ・エ・ファジョーリ

     名前の直訳は、パスタとインゲン豆。たいていは、ショートパスタと豆のスープのことを指す。ヴェネト州などでよく作られる家庭的な料理だ。豆は、主にインゲン豆が使われるのはもちろんだが、ほかにウズラ豆borlotti(ボ ルロッティ)、ヒヨコ豆cece(チェーチェ)、レンズ豆lentic・・・


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