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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/猪)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣｢大雪｣から12日
    ┗｢冬至｣まで3日
    ・先負
    ・十支：庚(かのえ)
    ・十二支：寅(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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バルサ

  バルサルバ法

     口を閉じ、鼻翼をつまんで塞いだ後に強く息を吐き出す。息こらえ。耳管通気法の1つで咽頭腔鼻部の空気圧を高め、耳管に間接的に空気を挿入する。・・・

  バルサルバ手技

     深呼吸後に息こらえする方法で、迷走神経を刺激して頻拍発作を止める時などに用いる。・・・

  バルサ

     【解説】中南米原産のアオギリ科の高木。【補足解説】材は軽くて柔らかく浮標や模型の材料などに使われる。・・・

  バルサミコ酢

     balsamico(バルサーミコ)＝芳香がある、aceto(ア チェート)＝酢。ブドウを原料にした果実酢で、樽で２年以上熟成させて造られる。甘みと酸っぱさに、複雑なコクと旨みをあわせ持つのが特徴。そのままサラダなどにかけるほか、煮詰めて前菜に使ったり、アイスクリームにかけることも・・・

  バルサミコ酢

     イタリアの有名な調味料は「バルサミコ酢」である。カルパッチョやマリネ、あるいはサラダのドレッシングなど、大活躍のこの逸品の名前はどこからついたものなのだろうか。「バルサミコ」はどこか人の名前のようであるが、イタリア語で「芳香性」や「香ばしい」という意味がある。「バルサミコ酢」は香・・・


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