見出し語 全文 ランダム



  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

ハンバーグ

  ハンバーグ

     「ハンバーグステーキ」の略。ひき肉に玉ねぎのみじん切り・卵・パン粉などをまぜて小判形にまるめて焼いた料理。▽Hamburg steakから。{参考}ドイツのハンブルグ地方の料理であったことから。・・・

  ハンバーグのご先祖は馬肉料理!?

     洋食の定番・ハンバーグ。13世紀、ヨーロッパを攻めた蒙古の一部族・ダッタン人=タタール人の馬肉料理が、タルタルステーキとして定着。ドイツの港町・ハンブルグで生から焼肉料理に姿を変え、これを船乗りたちが英米に持ち帰ったことから、ハンバーグと呼ばれて広まったという。・・・

  ハンバーグ

     子どもに大人にも大人気の「ハンバーグ」。英語では「ハンバーグステーキ」と呼び、一八八四年頃にアメリカに出現した肉料理だが、はじまりはミンチ状の牛肉に調味料を加え、ステーキの形をまねて焼いた料理だった。その語源は、ドイツ北部の港町「ハンブルク」。もともとはモンゴル系の騎馬民族タター・・・

  ハンバーグ&ステーキ ウッドストック

     あふれる緑、季節には咲き競う桜で知られる広大な小金井公園を背に、白い下見板張りの壁に窓を大きく取り、切妻屋根に煙突をちょこんと立てた店が建つ。外観も内部の造りも、建物は19世紀アメリカのプロテスタント教会兼公会堂のようだ。「ここはもと材木置場。それと50年代のヒッピーの聖地を引っ・・・


list2