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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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ナムル

  ナムル

     さっと湯がいた豆モヤシやホウレンソウなどの野菜、ワラビやゼンマイなどの山菜をゴマ油や塩で味つけした韓国式おひたし。そのまま食べるほか、ナムルとさまざまな具をご飯にのせた「ピビンパプ」(ビビンバ)も人気がある。・・・

  ナムル

     韓国料理の和え物。本国ではさまざまな野菜をナムルにするが、焼肉店では大抵モヤシ・ほうれん草・ぜんまい・大根あたりが定番である。キムチ同様、ナムルも盛り合わせを箸休めとしてオーダーするのが一般的な食べ方だ。そして大体において大根ナムルが残されがちなのもお約束だ。・・・


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