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    大安
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    月齢:12
    月名(旧歴日):十二日月
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テキーラ

  テキーラサンライズ

     "グラスの底から立ちのぼるオレンジのグラデーションが実に美しいカクテル。沈むように入れたグレナデンシロップが太陽となり、オレンジジュースが朝日に染まった空を表現している。このカクテルが広く知られるようになったのは、1972年、ローリング・ストーンズのボーカリスト、ミック・ジャガー・・・

  テキーラサンセット

     "「テキーラ・サンライズ」と対を成すような名前のこのカクテルは、メキシコの夕焼けをイメージしたピンク色のフローズンカクテル。シャーベット状の氷は、落日に染められた雲のようにも見える。外見はロマンチックだが、テキーラと同量のレモンジュースの酸味がよく効いて、夏の疲れた身体にシャキッ・・・

  テキーラ

     【解説】龍舌蘭から作るメキシコ特産の蒸留酒。・・・

  テキーラ・サンセット

     メキシコの美しい「夕焼け」をイメージして作られたロング・ドリンク・カクテル。空一面をあかね色に染めたような色彩が特徴的。真夏に飲みたい一品。◆作り方1.バー・ブレンダーにクラッシュド・アイスと材料1~3を入れ、ブレンドする。2.冷やしたグラスに注ぎ、スライス・レモンを飾る。~ 材・・・

  テキーラ・マティーニ

     マティーニのベースをドライ・ジンからテキーラに変えたカクテル。「テキーニ」とも呼ばれる。食欲増進作用のあるドライ・ベルモットを使用するため、プレ・ディナーに最適。◆作り方1.材料1~2と氷をミキシング・グラスに入れる。2.ステアし、グラスに注ぐ。3.カクテル・ピンに刺したオリーブ・・・

  テキーラ・サンライズ

     メキシコの美しい「日の出」をイメージして作られたロング・ドリンク・カクテル。赤色から黄色へのグラデーションが特徴的。ミュージシャンのミック・ジャガーが愛飲していたことでも有名。◆作り方1.氷を入れたグラスに材料1~2を入れる。2.静かにグレナデン・シロップを注ぐ。3.カット・オレ・・・

  テキーラ・マンハッタン

     「マンハッタン」のベースをウイスキーからテキーラに変えたカクテル。落ち着いた色彩が特徴的。◆作り方1.材料1~3と氷をミキシング・グラスに入れる。2.ステアし、グラスに注ぐ。3.カクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾り、レモン・ピールを搾りかける。~ 材料 ~・テキーラ・・・

  テキーラの基礎知識

     歴史と概要スペインから蒸溜法が伝わって生まれたのがテキーラだ。メキシコにはもともと3世紀に始まったといわれる竜舌蘭の搾り汁(プルケ)を原料にした醸造酒があり、それを蒸溜した酒はメスカルと呼ばれ、16世紀には製造の記録も残る。それがテキーラの名で知られるようになったのは、18世紀に・・・

  テキーラ

     アルコール度の高いことで知られるテキーラは、メキシコの植物でリュウゼツランの一種から造られる酒だ。植物の名をアガベ・アスール・テキラーナという。この名前から、原料の植物が酒の名になったように思えるが、実際はシエラマドレ山脈の北側にあるハリスコ州の村、テキーラに由来する。今ではジン・・・


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