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クレープ

  クレープ

     【1】表面をちぢらせた織物。ちぢみ。「―シャツ」「―ペーパー(=ちりめんのようなしわをよせた紙)」【2】小麦粉に牛乳などを混ぜ合わせて薄焼きにした洋風の菓子。ジャムなどの具をつつんで食べる。▽(フランス)cre^pe・・・

  クレープ

     【解説】①小麦粉にミルク,バター,卵などを加えて薄く焼いた菓子。【補足解説】ジャムやクリームを塗って食べるほか,肉や魚介類を包む料理もある。【解説】②縮緬{ちりめん}風の絞りのある織物。縮み。・・・

  クレープ・デ・シン

     【解説】フランス縮緬{ちりめん}。【別表記】〔デシン〕と略す。【補足解説】中国の縮緬をフランスで真似たもので,直訳は「中国産のクレープ(縮み織り)」。・・・

  クレープ

     ★作り方画像①②③④⑤⑥⑦●材料(約4枚分/直径22cm)薄力粉…100g グラニュー糖…40g イセのたまご…2個 牛乳…200cc バター 30g オレンジジュース…大さじ1 ●下ごしらえ(1)薄力粉は2回ふるっておく。(2)バターは耐熱皿に入れて電子レンジで加熱し、溶かしバ・・・


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