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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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キール

  キールロワイヤル

     "「キール」の白ワインをシャンパンに替えると、何とも贅沢な一杯に。ロワイヤルはフランス語で、英語にするとロイヤル、すなわち「王家の」「高貴な」といった意味だ。シャンパンの代わりにスパークリングワインを使ってもよいとされるが、ロワイヤルの名にふさわしいのはやはりシャンパンだろう。山・・・

  キール

     "ワインの産地として知られるフランス・ブルゴーニュ地方。そのディジョン市の市長だったフェニックス・キール氏によって1945年頃に考案されたという。レシピはもっと以前からあり、キール氏が市のレセプション等で必ず振る舞ったことから氏の名前で広まったとも言われるが、いずれにしても、白ワ・・・

  キール

     船底を船首から船尾まで通っている、船の背骨にあたる鉄材、または木材。竜骨(りゆうこつ)。▽keel・・・

  キール

     【解説】船の竜骨{りゅうこつ}。船底の中心を通る背骨状の骨組み。・・・

  キール・ロワイヤル

     「キール」のベースを白ワインからシャンパンに変えたカクテル。キールよりもゴージャスであるため、この名前が付いたとされる。食前酒として最適。◆作り方1.グラスに材料1~2を入れ、軽くステアする。~ 材料 ~・シャンパン,4/5・クレーム・ド・カシス,1/5・・・

  キール

     第二次世界大戦後のフランス・ブルゴーニュ地方で、名産白ワイン「ブルゴーニュ・アリゴテ」の出荷が伸び悩んだため、市長キャノン・フェリックス・キールが解決策として考案したカクテル。キール氏は牧師のかたわら国会議員を務め、89歳で市長に5度目の当選をした折、75歳の助役を「年寄りすぎる・・・

  キール・インペリアル

     クレーム・ド・フランボワーズは、木苺の実で作られた赤いリキュールのこと。キールから生まれたこのカクテルは、昔から食前酒として女性から根強い人気があった。シャンパンを使用しているため、見た目もあざやか。インペリアルとは、皇帝という意味。◆作り方1.よく冷やした材料1~2をグラスに注・・・


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