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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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カラザ

  カラザ

     鳥の卵の黄身についている白いひものようなもの。黄身の位置を安定させる。▽chalaza・・・

  カラザ

     ~黄身に付いている白いひも状のものは?~ たまごを割ったとき、黄身に白いひも状のものが付いています。これは「カラザ」と呼ばれるもので、卵黄をハンモックのようにたまごの真ん中に吊り下げる役目をしています。 「カラザ」を取り除いて食べる人もいますが、カラザの成分は主にタンパク質ですし・・・

  カラザ

     卵の中に入っている、白いひも状の部分です。卵の殻のとがった方と、丸い方の両方から卵黄をひっぱり、たまごの真ん中に吊り下げる役目をしています。(黄味がいつも卵の中心になるようにしています。)ほとんどがタンパク質でできており、取らずにお召し上がりになっても問題ありません。・・・


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