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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
カツオ
カツオ
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俳優キアヌ・リーブスの出世作となった映画『スピード』は、テロリストによってバスに爆弾が仕掛けられてしまい、そのバスは時速五〇マイル（八〇キロ）以下になると爆発するというストーリーだった。そのため、とにかくバスを時速五〇マイル以上で走らせ続けなければならなかった。「走り続けなければ・・・
カツオのタタキ
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アジのタタキといえば、三枚におろした魚肉から皮を取り除き、細かく叩いたものをいうが、カツオのタタキは皮もついているし、身もそのままの形だ。それなのに、どうして「タタキ」というのだろう。カツオ漁で有名な高知県土佐市の宇佐漁協によれば、宇佐周辺では、カツオを火であぶった後、塩を振り、・・・
カツオ
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スズキ目サバ科カツオ属。ホンガツオ、マガツオとも呼ばれる。全長１ｍ、体重２０㎏前後に達する。◆行って喰うならこの漁港鹿児島県枕崎市折口町（地図を見る）▼初ガツオたった２尾で大工の手間賃１カ月分！▼平均時速３０キロのスピードで南方から大遠征▼釣ったその日に食卓にのぼる日戻りガツオの・・・
