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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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かつお節

  かつお節

     鰹の背中部分からつくる「雄節」と、おなか部分からつくる「雌節」の組み合わせが夫婦一対を表すめでたい贈り物として、引出物にそえられます。・・・

  かつお節

     かつお節は、日本特有の水産加工品。ダシを取るのに使うほか、おひたしにふりかけて食べることも多い。最近は削り節のかたちでパックした商品が主流になっているが、かつては燻製の状態で買い、自宅でその都度、削って食べたものだ。木箱製のかつお節削り器が、どの家庭にもあった。もともと「縁起もの・・・


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