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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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▼ゆでケガニのおいしい食べ方

  ▼ゆでケガニのおいしい食べ方

     雄武町の漁師にケガニの上手な選び方を聞いてみた。「一般的には大きいほうがよいとされるが、土地の人は小さくて身が詰まっているケガニを選ぶよ。大きいのは味がおおざっぱだ。甲羅がきれいなのは若ガニで、ミソは少ないが身は甘い。甲羅の周りが黒くなったケガニは、ここではアブラガニといわれて、・・・


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