見出し語 全文 ランダム



  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

▼そうめんのつゆにはトビウオの焼き干し

  ▼そうめんのつゆにはトビウオの焼き干し

     トビウオは短い時期に大量に漁獲され、また脂肪が少なく淡泊なこともあって加工品に適している。新島(東京都)のくさやと島根県のあごちくわなども捨てがたいが、加工品の最高傑作は平戸島(長崎県)や飛島(山形県)などで作られる焼き干しといっていいだろう。これでだしをとると、かつお節や煮干し・・・


list2